Recept eiersalade
Bijna ieder mens eet wel eens eiersalade. Die uit een supermarkt zijn niet lekker. Dat komt doordat ze lang houdbaar zijn en dus gooien ze er veel zout door. Bah bah, dat kunnen we zelf zoutloos veel beter.
Het is heel simpel het zelf te maken. Vele malen lekkerder en gezonder. Goedkoper ook nog eens!
Basis voor 4 eieren:
- 4 eieren
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 theelepel mosterd
Het klinkt saai, het is heerlijk. Prak het door elkaar en het is al beter dan Johma of Westland.
Lekker erdoor is:
- kaas
- bosui
- peper, paprikapoeder, tijm,bieslook. Maar geen zout.
- ham
- augurk
- zalmfilet
Feitelijk kun je er alle kanten mee uit. Te simpel voor woorden.
Waarom ik dit recept schrijf is dan ook meer van stop eens met al dat zout. Het zout zit a in de mayonaise en in de mosterd.
Zout heeft slechts 3 doelen.
- – het is een conserveermiddel
- Het kookpunt van water verhoog je met 10 graden
- dankzij het zout proef je niet langer dat het product nergens naar smaakt. Iets echt proeven doe je zoutloos.
